Grauvieh nicht nur in der Schweiz eine ideale Mutterkuh

Im Herbst 2008 haben Ladina und Urs Knecht ihren Biobetrieb von Milch- auf Mutterkühe umgestellt. Diesem Schritt ging ein langer Prozess voraus. "Wir haben uns während fast zweier Jahre Gedanken gemacht, ob wir etwas verändern sollen und welcher Weg denn der richtige wäre", erinnert sich Ladina Knecht.

Welche Überlegungen, Fragen und Argumente die Knechts in ihrer Entscheidungsfindung begleitet haben und warum das Tiroler Grauvieh eine besondere Rolle dabei spielt, lesen Sie hier.